Les produits – Ferme Bertot

187 produits

La Ferme du Vallon

Viande de porc

Rôti de porc (filet)

Morceau maigre et tendre, ficelé, à rôtir au four. Paquet de 1 à 1,2 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

12,80 € kg

Rôti de porc (palette)

Pris dans l'épaule, plus persillé que le filet : moelleux après une cuisson douce. Paquet de 1 à 1,2 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

11,45 € kg

Rôti de porc (échine)

Le plus fondant des rôtis de porc, légèrement gras. Selon disponibilité, paquet de 1 à 1,2 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

14,10 € kg

Carré de côtes avec os

Pièce à rôtir entière : l'os garde la viande juteuse. Environ 1,5 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

11,10 € kg

Rouelle

Tranche épaisse de cuisse avec son os, idéale en cocotte. Environ 2 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

8,90 € kg

Demi-palette avec os

À braiser ou à cuire longuement au four. Environ 1 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

9,40 € kg

Filet mignon

Le morceau le plus tendre du porc, à saisir puis finir au four. Environ 500 g, en quantité limitée. Prix au kilo, poids indicatif.

21,70 € kg

Sauté de porc

Morceaux d'épaule prêts à mijoter. Paquet d'environ 1 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

11,25 € kg

Escalopes de porc

Tranches fines taillées dans le jambon, à poêler en quelques minutes. Paquet de 2 × 100 g. Prix au kilo, poids indicatif.

12,60 € kg

Jarret cru

Pour la potée ou un jarret braisé aux légumes. Prix au kilo, poids indicatif.

7,40 € kg

Tête fendue

Pour préparer soi-même un fromage de tête. Prix au kilo, poids indicatif.

2,75 € kg

Pied de porc

À griller après cuisson, ou pour corser un bouillon. Prix au kilo, poids indicatif.

2,95 € kg

Joues de porc

Morceau gélatineux qui devient fondant après une longue cuisson. Peu de pièces par animal : disponibilité réduite. Prix au kilo, poids indicatif.

21,50 € kg

Araignées

Petit morceau persillé de la hanche, très savoureux grillé. Quantités limitées. Prix au kilo, poids indicatif.

19,05 € kg

Poitrine (morceau)

Poitrine fraîche, non salée, à rôtir ou à confire. Environ 1 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

8,75 € kg

Poitrine tranchée

Tranches à griller au barbecue ou à la plancha. Paquet de 4 × 150 g. Prix au kilo, poids indicatif.

10,30 € kg

Travers

À laquer au four ou à griller. Environ 1 kg. Prix au kilo, poids indicatif.

11,15 € kg

Côtes premières

Côtes du carré, tendres et maigres, à la poêle. Paquet de 2 × 250 g. Prix au kilo, poids indicatif.

11,55 € kg

Côtes échine (grillades)

Plus persillées, elles restent moelleuses au gril. Paquet de 2 × 250 g. Prix au kilo, poids indicatif.

11,55 € kg

Côte épaisse

Une belle côte à partager, à saisir puis finir au four. 1 × 500 g. Prix au kilo, poids indicatif.

10,70 € kg

Côtes épaisses marinées

Marinade maison aux herbes et à l'ail, prête à griller. 1 × 500 g. Prix au kilo, poids indicatif.

16,45 € kg

Brochettes marinées

Cubes d'échine marinés, prêts pour le barbecue. En saison, vendues à la pièce. Prix au kilo, poids indicatif.

18,85 € kg

Charcuterie crue

Chipolatas nature

Fabrication maison, boyau naturel. Paquet de 8 × 70 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

13,60 € kg

Chipolatas aux herbes

Relevées d'un mélange d'herbes, en saison. Paquet de 8 × 70 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

14,85 € kg

Merguez de porc

Épicées, en saison. Paquet de 8 × 70 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

14,00 € kg

Saucisse paysanne

Hachage gros, à griller ou à cuire dans une potée. Paquet de 2 × 125 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

15,15 € kg

Chair à saucisse

Pour farcir tomates, légumes ou volailles. Paquet de 500 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

12,05 € kg

Paupiettes (porc et volaille)

Farce de porc roulée dans une escalope de volaille, à mijoter. Paquet de 4 × 200 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

23,10 € kg

Saucisses fumées

À pocher, ou à ajouter à une choucroute. Paquet de 2 × 100 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

15,85 € kg

Poitrine fumée

Tranches fumées, pour les lardons ou le petit-déjeuner. Paquet de 4 × 90 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

16,00 € kg

Boudin blanc

Recette douce, à poêler à feu doux. Paquet de 2 × 140 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

16,25 € kg

Boudin noir

À poêler et servir avec des pommes. Paquet de 2 × 150 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

10,75 € kg

Bacon tranché

Longe salée et fumée, en fines tranches. Paquet de 100 à 150 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

29,60 € kg

Bacon (morceau)

À détailler en dés ou en tranches épaisses. Environ 200 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

18,15 € kg

Andouillette porc et canard

Recette maison, à griller ou à cuire à la moutarde. Approvisionnement irrégulier, paquet de 2 × 200 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

25,30 € kg

Conserves

Rillettes aux épices de Noël (bocal 200 g)

Édition de fin d'année aux épices douces. DLC d'au moins 6 mois.

5,60 € pot

Terrine de campagne (bocal 200 g)

La terrine de la boutique, en bocal pour le placard. DLC d'au moins 6 mois.

5,10 € pot

Rillettes de porc (bocal 200 g)

À tartiner sur du pain grillé à l'apéritif. DLC d'au moins 6 mois.

5,50 € pot

Tête de porc persillée (bocal 200 g)

Recette traditionnelle en gelée. DLC d'au moins 6 mois.

5,10 € pot

Mousse de foie de porc (bocal 180 g)

Onctueuse, à tartiner. DLC d'au moins 6 mois.

4,85 € pot

Terrine façon grand-mère (bocal 200 g)

Recette familiale au foie de porc. DLC d'au moins 6 mois.

4,95 € pot

Terrine fermière au piment d'Espelette (bocal 200 g)

Terrine relevée de piment doux. DLC d'au moins 6 mois.

5,70 € pot

Boudin noir à tartiner (bocal 200 g)

Une façon originale de servir le boudin à l'apéritif. DLC d'au moins 6 mois.

5,10 € pot

Rillettes de porc au piment d'Espelette (bocal 200 g)

Rillettes relevées de piment doux. DLC d'au moins 6 mois.

5,85 € pot

Rillettes de porc au piment d'Espelette (bocal 120 g)

Rillettes relevées de piment doux, petit format. DLC d'au moins 6 mois.

4,15 € pot

Terrine de porc au cognac (bocal 200 g)

Terrine parfumée au cognac. DLC d'au moins 6 mois.

5,50 € pot

Terrine de campagne au lin (bocal 200 g)

Enrichie en graines de lin. DLC d'au moins 6 mois.

5,30 € pot

Charcuterie cuite

Jambon blanc découenné (4 tranches)

Jambon cuit découenné, en 4 tranches sous vide. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

19,10 € kg

Jambon blanc découenné (2 tranches)

Jambon cuit découenné, en 2 tranches sous vide. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

22,50 € kg

Rôti cuit (4 tranches)

Rôti de porc cuit, à servir froid. 4 tranches sous vide. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

17,85 € kg

Talon de jambon

Extrémité du jambon cuit, à couper en dés pour les quiches et les salades. Sous vide. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

13,50 € kg

Jarret salé cuit

Prêt à réchauffer avec une potée ou des lentilles. Sous vide, environ 1 kg. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

11,70 € kg

Saucisson fumé (porc et canard)

À cuire dans l'eau frémissante et servir chaud. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

19,95 € kg

Terrine de campagne

Recette traditionnelle, hachage gros. Environ 250 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

14,30 € kg

Rillettes

Cuites longuement dans leur graisse. Environ 250 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

15,50 € kg

Mousse de foie

Texture lisse, à tartiner. Environ 200 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

12,75 € kg

Tête de porc persillée

Morceaux de tête pris en gelée au persil. Environ 220 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

12,25 € kg

Terrine façon grand-mère

Terrine généreuse au foie de porc, recette familiale. Environ 200 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

15,25 € kg

Terrine fermière au piment d'Espelette

Relevée de piment doux. Environ 200 g. Sans sels nitrités, sans gluten. Prix au kilo, poids indicatif.

15,70 € kg

Saucisson sec

Séché plusieurs semaines, environ 300 g. Sans sels nitrités, sans gluten.

7,30 € pièce

Gros saucisson sec aux noisettes

Nouveauté : saucisson sec aux noisettes, environ 500 g. Sans sels nitrités, sans gluten.

11,40 € pièce

Caissettes

Caissette de porc 10 kg

Un assortiment pour le congélateur, environ 10 kg : rôtis, sauté, côtes, poitrine, escalopes, saucisses, boudins, chair à saucisse et charcuterie cuite. Proposée quelques mois par an, sur réservation au moins une semaine à l'avance.Indisponible

110,20 € colis

Plats cuisinés

Sauté de porc au miel (bocal 800 g)

Porc mijoté dans une sauce douce au miel. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

14,00 € pot

Sauté de porc au camembert (bocal 800 g)

Sauté de porc nappé d'une sauce crémeuse au camembert. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,15 € pot

Jarret de porc aux lentilles (bocal 900 g)

Plat complet pour deux à trois personnes. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

14,30 € pot

Saucisses de porc aux lentilles (bocal 900 g)

Plat complet pour deux à trois personnes. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.Indisponible

14,05 € pot

Cassoulet (bocal 900 g)

Haricots blancs, saucisse et poitrine de porc. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

13,80 € pot

Choucroute garnie (bocal 900 g)

Chou fermenté, saucisses fumées et poitrine. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,10 € pot

Chou à la crème et saucisse façon Morteau (bocal 900 g)

Chou braisé à la crème, avec une saucisse fumée. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

13,70 € pot

Atelier des Confitures

Épicerie

Confiture (220 g)

Parfums selon arrivage : fraise, abricot, fruits rouges…

4,30 € pot

Biscuiterie du Bourg

Épicerie

Sablés au parmesan (90 g)

Biscuits apéritifs au fromage.

3,60 € pièce

Brasserie du Canal

Alcools

Bière blonde (33 cL)

Nouveauté : bière artisanale légère et désaltérante.

3,15 € bouteille

Cave des Coteaux

Alcools

Beaujolais-Villages rouge (75 cL)

Gamay fruité, à servir légèrement frais.

8,20 € bouteille

Beaujolais-Villages blanc (75 cL)

Chardonnay frais et floral.

10,70 € bouteille

Crémant de Bourgogne (75 cL)

Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle.

10,80 € bouteille

Chips de la Plaine

Épicerie

Chips nature (120 g)

Chips artisanales.

2,60 € pièce

Chips persil-origan (120 g)

Chips artisanales au persil et à l'origan.

2,85 € pièce

Chips 5 baies (120 g)

Nouveauté : chips artisanales au mélange de cinq baies.

2,70 € pièce

Confiserie du Marché

Épicerie

Sucette caramel

Sucette au sucre cuit, parfum caramel.

0,50 € pièce

Sucette cerise

Sucette au sucre cuit, parfum cerise.

0,50 € pièce

Sucette pomme

Sucette au sucre cuit, parfum pomme.

0,50 € pièce

Sucette citron

Sucette au sucre cuit, parfum citron.

0,50 € pièce

Sucette orange

Sucette au sucre cuit, parfum orange.

0,50 € pièce

Sucette fraise

Sucette au sucre cuit, parfum fraise.

0,50 € pièce

Domaine des Pommiers

Alcools

Pommeau (70 cL)

Apéritif de jus de pomme et d'eau-de-vie de cidre, vieilli en fût.

17,60 € bouteille

Ferme de la Source

Produits laitiers

Yaourts nature (4 × 125 g)

Yaourts fermes au lait entier. Lait de vache de la ferme.

2,25 € lot

Yaourts aux fruits (4 × 125 g)

Sur un lit de fruits, parfum selon la saison. Lait de vache de la ferme.

3,05 € lot

Yaourts à la vanille (4 × 125 g)

Parfumés à la vanille. Lait de vache de la ferme.

2,95 € lot

Riz au lait (4 × 125 g)

Crémeux, dessert traditionnel. Lait de vache de la ferme.

3,60 € lot

Crème crue (250 g)

Crème épaisse non pasteurisée. Lait de vache de la ferme.

2,60 € pot

Beurre cru doux (250 g)

Baratté à partir de crème crue. Lait de vache de la ferme.

4,05 € pièce

Beurre cru demi-sel (250 g)

Baratté à partir de crème crue, demi-sel. Lait de vache de la ferme.

3,80 € pièce

Carré fermier (250 g)

Pâte molle à croûte fleurie, dans l'esprit d'un saint-marcellin. Lait de vache de la ferme.

3,80 € pièce

Fromage frais ail et fines herbes (200 g)

Fromage frais à tartiner. Lait de vache de la ferme.

3,05 € pot

Fromage frais aux tomates séchées (200 g)

Fromage frais à tartiner. Lait de vache de la ferme.

2,95 € pot

Fromage frais saveurs du jardin (200 g)

Fromage frais à tartiner, aux légumes et aromates. Lait de vache de la ferme.

3,20 € pot

Lait entier (1 L)

En bouteille, DLC de 12 jours. Lait de vache de la ferme.

1,40 € bouteille

Fromage blanc (500 g)

Fromage blanc lisse, nature. Lait de vache de la ferme.

3,50 € pot

Ferme des Grands Prés

Volailles

Poulet

Élevé en plein air, prêt à cuire. Entier. Prix au kilo, poids indicatif.

9,90 € kg

Pintade

Élevée en plein air, chair plus ferme et plus goûteuse que le poulet. Entière. Prix au kilo, poids indicatif.

10,60 € kg

Lapin

Entier, à cuisiner à la moutarde ou en gibelotte. Prix au kilo, poids indicatif.

13,05 € kg

Magret de canard

À saisir côté peau, puis servir rosé. Prix au kilo, poids indicatif.

25,70 € kg

Cuisses de canard confites (lot de 2)

Confites dans leur graisse, à dorer au four ou à la poêle.

9,40 € lot

Cuisses de poulet

À rôtir ou à cuire en cocotte. Paquet de 2 × 250 g. Prix au kilo, poids indicatif.

14,15 € kg

Suprêmes de poulet

Blanc avec son aileron et sa peau : il reste moelleux à la cuisson. Environ 500 g. Prix au kilo, poids indicatif.

19,15 € kg

Blancs de poulet

Filets sans peau, par 2. Prix au kilo, poids indicatif.

21,60 € kg

Cuisses de pintade

À braiser au chou ou aux champignons. Prix au kilo, poids indicatif.

17,80 € kg

Hauts de cuisse de poulet marinés thym-citron

Désossés et marinés, prêts pour la plancha. Environ 400 g. Prix au kilo, poids indicatif.

19,55 € kg

Aiguillettes de canard

Fines lanières de filet, cuisson express à la poêle. Environ 300 g. Prix au kilo, poids indicatif.

25,20 € kg

Cœurs de canard

À poêler en persillade. Par 500 g. Prix au kilo, poids indicatif.

13,15 € kg

Foie gras

Foie gras mi-cuit au torchon

Cuit au torchon selon la méthode traditionnelle, à trancher bien froid. Environ 250 g. Prix au kilo, poids indicatif.

147,30 € kg

Foie gras mi-cuit (semi-conserve 120 g)

Mi-cuit en bocal, à garder au réfrigérateur. DLC de 6 mois.

20,10 € pot

Foie gras mi-cuit (semi-conserve 180 g)

Mi-cuit en bocal, à garder au réfrigérateur. DLC de 6 mois.

26,80 € pot

Foie gras mi-cuit (semi-conserve 300 g)

Mi-cuit en bocal, à garder au réfrigérateur. DLC de 6 mois.

42,10 € pot

Foie gras cru extra

Lobe entier de premier choix, pour une terrine maison. Environ 500 g. Prix au kilo, poids indicatif.

69,70 € kg

Foie gras cru déveiné

Déjà déveiné : il ne reste qu'à l'assaisonner et le cuire. Environ 500 g. Prix au kilo, poids indicatif.

75,70 € kg

Foie gras cru 2nd choix (gros)

Lobe plus gros ou moins régulier, parfait pour les terrines et les poêlées. Prix au kilo, poids indicatif.

66,80 € kg

Bœuf

Rôti dans la tranche

Rôti maigre, à cuire saignant. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

23,00 € kg

Rôti boule d'épaule

Rôti goûteux, à cuire rosé. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

17,95 € kg

Côte de bœuf

Pièce à griller pour deux ou trois, selon disponibilité. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

31,00 € kg

Bourguignon

Morceaux à mijoter au vin rouge. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

12,45 € kg

Poitrine de bœuf

Pour le pot-au-feu ou une viande effilochée. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

9,95 € kg

Jarret de bœuf

Gélatineux, indispensable au pot-au-feu. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

14,30 € kg

Steaks dans la tranche

Tendres et maigres, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

23,00 € kg

Steaks bavette de flanchet

Fibres longues et goût prononcé, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

17,40 € kg

Steaks hampe

Le morceau du boucher, très savoureux, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

19,05 € kg

Steaks paleron

Persillés, à saisir vivement, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

19,80 € kg

Steaks baronne

Tendres et maigres, pris dans la cuisse, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

20,40 € kg

Steaks boule d'épaule

Goûteux et économiques, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

19,55 € kg

Steaks hachés façon bouchère

Façonnés à la main, par 2. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

17,55 € kg

Viande hachée en vrac

Pour les bolognaises, lasagnes et farces. Par 500 g. Animal né et élevé à la ferme. Prix au kilo, poids indicatif.

18,95 € kg

Conserves

Terrine de canard (bocal 200 g)

Terrine de campagne au canard. DLC d'au moins 6 mois.

5,95 € pot

Terrine de canard au poivre vert (bocal 200 g)

Relevée de grains de poivre vert. DLC d'au moins 6 mois.

5,60 € pot

Terrine de canard aux figues (bocal 200 g)

Douce et fruitée. DLC d'au moins 6 mois.

6,05 € pot

Terrine de canard aux figues (bocal 120 g)

Douce et fruitée, petit format. DLC d'au moins 6 mois.

4,20 € pot

Rillettes de canard (bocal 200 g)

Effilochées à la main et cuites dans leur graisse. DLC d'au moins 6 mois.

5,55 € pot

Rillettes de canard (bocal 120 g)

Effilochées à la main et cuites dans leur graisse, petit format. DLC d'au moins 6 mois.

3,90 € pot

Rillettes d'oie (bocal 200 g)

Plus fines et délicates que les rillettes de canard. DLC d'au moins 6 mois.

6,95 € pot

Rillettes de canard au foie gras (bocal 200 g)

Enrichies de 30 % de foie gras. DLC d'au moins 6 mois.

8,30 € pot

Mousse de foie de canard au porto (bocal 200 g)

48 % de foie gras, parfumée au porto. DLC d'au moins 6 mois.

8,95 € pot

Mousse de foie de canard au porto (bocal 120 g)

48 % de foie gras, parfumée au porto, petit format. DLC d'au moins 6 mois.

6,15 € pot

Bloc de foie gras (100 g)

Texture homogène, facile à trancher. DLC d'au moins 6 mois.

11,35 € pot

Bloc de foie gras (200 g)

Texture homogène, facile à trancher. DLC d'au moins 6 mois.

22,30 € pot

Bloc de foie gras (400 g)

Texture homogène, facile à trancher. DLC d'au moins 6 mois.

37,90 € pot

Confit de gésiers de volaille (bocal 350 g)

À réchauffer doucement pour garnir une salade. DLC d'au moins 6 mois.

7,85 € pot

Confit de gésiers de canard (bocal 350 g)

Plus charnus que les gésiers de volaille, à poêler sur une salade. DLC d'au moins 6 mois.

9,40 € pot

Graisse de canard (bocal 280 g)

Pour des pommes de terre sautées dorées et croustillantes. DLC d'au moins 6 mois.

3,95 € pot

Plats cuisinés

Confit de canard, 3 cuisses (bocal 750 g)

Trois cuisses confites dans leur graisse. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

14,60 € pot

Poule au blanc (bocal 900 g)

Poule mijotée, sauce blanche à la crème. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

13,80 € pot

Pintade à la choucroute (bocal 900 g)

Pintade braisée sur un lit de chou fermenté. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

16,10 € pot

Canard aux pommes (bocal 800 g)

Canard mijoté avec des pommes fondantes. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,15 € pot

Canard à l'orange (bocal 800 g)

La recette classique, sauce acidulée à l'orange. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

14,80 € pot

Canard aux champignons (bocal 800 g)

Canard mijoté aux champignons et à la crème. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

16,20 € pot

Canard aux olives (bocal 800 g)

Canard mijoté aux olives vertes. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,30 € pot

Canard au cidre (bocal 800 g)

Canard mijoté au cidre brut. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

16,55 € pot

Canard au cidre (bocal 400 g)

Canard mijoté au cidre brut, format individuel. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

9,10 € pot

Coq à la bière (bocal 800 g)

Coq mijoté à la bière blonde et aux oignons. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,30 € pot

Coq à la bière (bocal 400 g)

Coq mijoté à la bière blonde et aux oignons, format individuel. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

9,45 € pot

Coq au vin (bocal 800 g)

Recette classique au vin rouge, lardons et champignons. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,90 € pot

Poulet vallée d'Auge (bocal 800 g)

Poulet à la crème, aux pommes et aux champignons. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,15 € pot

Tajine de poulet au citron (bocal 800 g)

Poulet au citron confit et aux olives. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

14,80 € pot

Tajine de poulet au citron (bocal 400 g)

Poulet au citron confit et aux olives, format individuel. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

9,25 € pot

Blanquette de veau (bocal 800 g)

Veau mijoté, sauce crème et champignons. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

15,60 € pot

Daube de bœuf (bocal 800 g)

Bœuf de la ferme mijoté au vin rouge. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

16,75 € pot

Chili con carne (bocal 800 g)

Bœuf haché de la ferme, haricots rouges et épices. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

16,10 € pot

Tripes à l'ancienne (bocal 800 g)

Mijotées longuement avec des légumes. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

13,30 € pot

Sauce bolognaise (bocal 300 g)

Bœuf haché de la ferme et tomates, de quoi accompagner deux à trois plats de pâtes. Bocal à réchauffer, DLC d'au moins 6 mois.

8,05 € pot

Les Œufs du Coteau

Œufs

Œufs plein air calibre L (demi-douzaine)

Poules élevées en plein air. Six œufs de gros calibre.

1,95 € lot

Œufs plein air calibre L (douzaine)

Poules élevées en plein air. Douze œufs de gros calibre.

4,25 € lot

Pisciculture de la Rivière

Épicerie

Truite fumée

Filets de truite fumés, à servir froids. Environ 200 g. Prix au kilo, poids indicatif.

44,10 € kg

Potager des Champs

Pommes de terre

Pommes de terre (sac de 20 kg)

Variété à chair ferme et peau rouge, gros calibre, non traitée après récolte.

13,25 € pièce

Pommes de terre (au détail)

Variété à chair ferme et peau rouge, gros calibre, non traitée après récolte. Prix au kilo.

1,60 € kg

Rucher des Bruyères

Épicerie

Miel (250 g)

Miel toutes fleurs du rucher.

5,45 € pot

Miel (500 g)

Miel toutes fleurs du rucher.

9,30 € pot

Miel (1 kg)

Miel toutes fleurs du rucher.

15,50 € pot

Vergers du Plateau

Boissons

Jus de pomme (1 L)

Pur jus de pommes du verger.

3,60 € bouteille

Jus pomme-poire (1 L)

Pur jus de pommes et de poires du verger.

4,45 € bouteille

Jus pomme-framboise (1 L)

Jus de pommes du verger et framboises.

4,95 € bouteille

Pétillant de pomme (75 cL)

Boisson pétillante sans alcool, à servir bien frais.

5,00 € bouteille

Limonade (75 cL)

Limonade artisanale, à servir bien fraîche.

3,50 € bouteille

Alcools

Cidre brut (75 cL)

Le plus sec de la gamme.

4,15 € bouteille

Cidre demi-sec (75 cL)

Équilibré entre douceur et amertume.

4,50 € bouteille

Cidre doux (75 cL)

Doux et peu alcoolisé.

4,35 € bouteille

Cidre rosé (75 cL)

Fruité et joliment coloré.

5,45 € bouteille

Poiré (75 cL)

Élaboré à partir de poires, fin et fruité.

5,40 € bouteille

Épicerie

Vinaigre de cidre au thym (50 cL)

Vinaigre de cidre aromatisé au thym.

3,65 € bouteille

Vinaigre de cidre nature (50 cL)

Vinaigre de cidre sans aromate.

3,65 € bouteille